6月6日，“君臣佐使”药膳设计大赛，在和方源师馨苑餐厅顺利举办。活动由我校中医学院中药方剂教研室主办，学院团委、五育实践基地-琼膳食坊教育基地协办，旨在传承弘扬中医药传统文化，践行“药食同源、寓医于食”的养生理念，推动中医药专业知识与生活实践深度融合。
此次大赛立足中医方剂配伍核心理论，兼顾中医药专业理论与中式烹饪实操标准，为在校学生搭建了展示专业素养的平台。赛事特邀中医学院副处级辅导员孙学文，新东方高级中式烹调师林福亮，五育基地-琼膳食坊教育基地指导老师林诗慧，中医学院团委书记、五育基地－中医传统养生实验基地指导老师杨旭，中药方剂教研室彭丹凤、徐佳悦老师，中医基础学教研室焦海燕老师组成评审团，从药膳配伍、养生功效、菜品创新、色香味形、实操规范等多个维度对参赛作品进行全方位、精细化评审。
比赛现场药香袅袅、食韵悠长，氛围热烈有序。参赛学生紧扣“君臣佐使”方剂核心原则，根据中医药经典理论，结合海南本土食材特色与四季养生需求，巧妙搭配药食同源食材，精心设计、亲手烹制兼具营养价值、养生功效与美学质感的药膳作品。学生们将枯燥的方剂理论转化为鲜活的舌尖佳肴，精准把控药材药性与食材风味的平衡，规避药膳寒凉温热相冲问题，在传承传统养生配方的同时大胆创新，兼顾养生实用性与饮食适口性，充分展现了扎实的专业功底与灵活的创新思维。
作品展示与答辩环节中，各参赛队伍依次讲解作品的配伍思路、药材功效、适用人群及创作理念，清晰阐释“君臣佐使”在药膳中的具体运用逻辑。评委老师针对每一件作品的药性搭配、营养配比、烹饪技法、口味优化等方面进行点评，指出作品亮点与不足，同时结合中医养生知识给出针对性优化建议、实操指导，引导学子深耕中医药膳文化，掌握科学、规范、实用的药膳创作思路。
本次“君臣佐使”药膳设计大赛，是中医学院推进“五育并举”实践育人的重要举措，也是中医药理论与实践融合的生动课堂。大赛以传统方剂理论为根基，打破中医药知识的课堂壁垒，将专业学习、实践创新与传统文化传承有机结合，既锻炼了学子的实操应用、创新创作与思辨表达能力，又有效传播了科学的中医药养生理念。
未来，中医学院将持续依托各类实践教育基地，深耕中医药文化传播与实践育人赛道，持续开展多元化中医药特色实践活动，引导学子传承国粹、守正创新，深耕中医药专业领域，挖掘传统药膳文化的时代价值，让古老的中医药智慧融入现代生活，助力中医药文化传承创新与健康养生知识普及。
